Детская аллергия на молоко

Детская аллергия на молоко

Аллергия на молоко у ребенка: симптомы, что можно и что нельзя

Пищевая аллергия чаще всего беспокоит маленьких детей, чей организм еще не привык ко всем продуктам, а иммунная система зачастую срабатывает неправильно. И одним из наиболее встречающихся видов пищевой аллергии считается негативная реакция на полезнейший продукт – коровье молоко. В восьмидесяти процентах случаев у малышей, больных атопическим дерматитом, также наблюдается и аллергия на молоко.

Аллергия на молоко у детей требует предельного внимания: родители должны скорректировать рацион ребенка, убрав из меню запрещенные продукты. Поэтому важно знать, что можно и что нельзя при аллергической реакции на молоко.

Как отличить аллергию на молоко?

Непереносимость молока заключается в том, что иммунитет воспринимает этот продукт как вредное вещество. Этот белок через желудок попадает в кровь, а оттуда распространяется по всему организму. Поэтому реакция на аллерген может быть самой разной. Среди наиболее распространённых признаков заболевания можно отметить следующие симптомы аллергии на молоко у детей:

  • Вздутие живота, диарея, запоры, обильные срыгивания у младенцев, наличие в каловых массах остатков непереваренной пищи.
  • Крапивница, особенно в области локтей и коленей, молочные струпья на коже головы, экзема.
  • Чихание и насморк, кашель, переходящий при отсутствии лечения в астму.

Чаще всего так проявляется аллергия на молоко у детей, не достигших трехлетнего возраста. К трем годам даже устойчивая аллергия на белок молока может пройти. Но встречается эта болезнь и у более взрослых ребят, вплоть до совершеннолетия.

Источниками заболевания могут быть разные факторы, чаще всего это наследственность. Также вызвать аллергию могут нарушения в работе иммунитета, недостаточное развитие пищеварительной системы или чрезмерное пристрастие к молочным продуктам в перинатальный период.

Какие продукты более аллергенные?

Аллергия на молочные продукты может проявиться на любой вид молока, но чаще всего она появляется именно на коровье. При попадании в организм ребенка белков, иммунитет воспринимает их как угрозу здоровью. Вследствие борьбы иммунитета с мнимой опасностью и возникают проблемы со здоровьем – колики в животике, сыпь, газы и пр. Если у взрослого такое состояние проблем не вызовет, то у ребенка может вызывать беспокойство. Понижение аппетита и недобор веса вредят малышам, поэтому лучше обратиться к врачу.

Важно! Если вы кормите грудью, следует убрать из своего рациона не только молоко в чистом виде, но и кисломолочные продукты. То же касается и ребенка, если он ест уже самостоятельно.

При покупке любого продукта питания, обращайте внимание на его состав. При наличии следов лактозы в продукте лучше воздержаться от его приобретения. Если аллергия на молоко у ребенка проявляется только на коровий белок молока, можно заменить его козьим – оно вызывает аллергическую реакцию реже, а также вкусное и очень полезное. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, а также узнайте, как поддержать иммунитет.

Диета при аллергии на белок коровьего молока

Естественно, при подозрении на аллергию необходимо откорректировать меню ребенка таким образом, чтобы убрать из рациона продукт-аллерген. В данном случае – коровье молоко. Если вы кормите грудью, а кто-то из ваших родственников страдал аллергией на молочный белок, лучше сразу воздержаться от его приема в пищу или же быть крайне осторожной.

Важно! Если ребенок находится на ИВ, у него также может появиться аллергия. Большая часть смесей использует молочный белок казеин. Но в продаже также есть и специальная гипоаллергенная смесь.

Чтобы следить за питанием ребенка, врачи советуют вести пищевой дневник, отмечая там меню и состояние малыша. Очевидно, если аллергия на белок коровьего молока у грудничка, в дневнике указывается питание мамы. Также рекомендуется построить специальное меню на основе гипоаллергенных продуктов:

  • овощные, рыбные бульоны, с осторожностью – куриный бульон;
  • нежирное мясо, печень;
  • фасоль, горох, бобы;
  • крупы;
  • макароны;
  • картофель;
  • неяркие фрукты и овощи;
  • соки из неярких фруктов;
  • чай, вода.

Если вы наверняка не уверены, какой именно продукт вызывает негативную реакцию, можете постепенно добавлять в меню один вид продуктов. Если в течение нескольких дней ухудшения нет, продукт безопасен.

Если вы не готовы от молока, сегодня можно купить разные виды молочных заменителей:

Любое из них можно использовать для приготовления еды ребенку, например, каши, а соевое даже подойдет для изготовления домашнего кефира, сыра, творога.

А главное — всегда помните, что всё будет хорошо! Придерживайтесь предписанного врачом-аллергологом меню. Скоро вы забудете о проблеме, и малыш её просто перерастет!

Аллергия на молоко у детей

Иммунная система ребенка может резко реагировать на различные раздражители, даже на молочные белки. В этом случае наблюдается аллергия на молоко у детей, которая наблюдается у 2-3% малышей в возрасте до 3 лет. По достижению этого возраста 85% детей избавляются от этой проблема, но у 15% аллергия остается.

Как малышам, так и взрослым с подобным заболеванием необходимо правильно диагностировать его и придерживаться определенных правил в составлении рациона питания. В некоторых случаях целесообразно прибегать к медикаментозному лечению.

Причины возникновения аллергии

Аллергия на молоко у ребенка развивается как болезненная реакция на козеин, содержащийся в молоке и относится к пищевым аллергическим реакциям. До конца не исследовано, почему именно коровье и, в более редких случаях, козье молоко является причиной аллергии.

Специалисты предполагают, что причиной является высокая проницаемость пищеварительного тракта у маленьких детей, за счет не полностью сформированного процесса ферментации, благодаря чему белки обильно проникают в организм. В результате козеин попадает в кровь в нерасщепленном состоянии, что приводит к выработке иммуноглобулинов, призванных бороться с таким «вторжением». В результате провоцируется аллергическая реакция.

Нередко аллергия на коровье молоко у малыша возникает в тех семьях, где у родителей наблюдаются или наблюдались схожие проблемы, являясь наследственной. В группе риска состоят семьи, в которых наблюдаются случаи заболевания астмой, поллинозом или экземой, часто проявляется крапивница.

Диагностика

Как и большинства аллергических реакций пищевого типа, первые симптомы проявляются в течение получаса после употребления молочных продуктов или цельного молока. Изредка симптоматика может проявляться только через несколько часов, что несколько затрудняет диагностику.

Иногда родители на первых порах не понимают, что появилась аллергия на молоко, симптомы у ребенка могут проявляться в виде высыпаний в складках кожи, которые могут вызываться и другими раздражителями. При этом раздражение и сыпь быстро распространяется со щек и кожных складочек начинает распространяться по всему телу, в том числе на волосистую часть головы, которая покрывается корочками. Ребенок постоянно беспокоится, поскольку сыпь непрерывно зудит.

Признаки на аллергии на молоко у детей могут проявляться и другими симптомами. Тяжелая реакция может сопровождаться отеками слизистой оболочки, как правило, органов пищеварительного тракта. В этом случае аллергия сопровождается вздутием живота, метеоризмом, поносом или запором, иногда встречаются кишечные колики и рвота. Тяжелые расстройства сопровождаются аллергическим ринитом и бронхоспазмом, что может привести к серьезным последствиям для здоровья ребенка.

Иногда развивается отек Квинке, что может привести к затруднению дыхания. Если появились трудности в вдохом и выдохом, лающий кашель, при этом наблюдается синюшный цвет лица, необходимо немедленно вызывать скорую или вести ребенка к специалисту. Окончательный диагноз ставится после проведения провокационной пробы под наблюдением медицинского персонала.

Какой бы тяжести ни была аллергия у ребенка, в любом случае требуется соблюдать определенную диету. В легких формах ее вполне достаточно, чтобы аллергия на магазинное молоко у детей или другие молочные продукты не проявлялась и даже со временем ушла. Для малышей эту проблему можно решить правильным подбором питательных смесей. Они могут включать в себя белки козьего молока, если аллергия только на коровье или, в более сложных случаях берутся смеси на основе соевых беков.

Если аллергия у малышей на молоко протекает в средней или тяжелой форме, с помощью специалистам подбираются гипоаллергенные смеси. В них используются расщепленные белки (гидролизаты) или заменяющие их аминокислоты. Попытка самостоятельного подбора таких смесей может усугубить ситуацию.

После того, как ребенку исполняется год, необходимо правильно подобрать ребенку рацион. Если аллергия только на коровье молока, ребенку можно без опаски давать козье или овечье молоко. В большинстве случаев, при легкой аллергической реакции, можно вводить в рацион кисломолочные продукты, постепенно прикармливая ребенка:

Это возможно потому, что в кисломолочных продуктах молочных белок частично гидролизуется. Если у малыша аллергия на молоко в легкой форме, можно постепенно вводить сливочное масло, мягкие сорта сыра и даже нежирное молоко. Категорически воспрещается коровье молоко в любом виде, сгущенка, молочные коктейли и другие подобные продукты.

Очень важно следить за тем, чтобы ребенок не поучал коровьего молока в скрытом виде.

Оно может содержаться в мучных продуктах, например, в хлебе или макаронах, конфетах и других кондитерских изделиях. Особенно это важно для повзрослевших детей, у которых аллергия на молоко, 1 класс и так является стрессом, на фоне которого болезнь может обостриться.

Важно определить набор продуктов, которые ребенок может употреблять в пищу без ограничений. Прежде всего, это разнообразные белковые продукты, в которых не содержится козеин. Это, прежде всего, мясо любых сортов и субпродукты, например, печень и почки, а также рыба. Белок, витамины и незаменимые аминокислоты можно получить их яиц, бобовых и различных орехов.

Практически без ограничений можно употреблять фрукты и овощи. Если ребенку 4 года, аллергия на молоко у него может протекать в тяжелой форме, поэтому обязательно нужно следить чтобы хлебобулочные изделия не содержали этого продукта. В каши ни в коем случает нельзя добавлять сливочное масло, сметану или молоко, при этом кашу можно употреблять без всяких ограничений.

Профилактика аллергии на молоко

Иногда случается у ребенка аллергия на молоко мамы. Это ненормальная ситуация, поэтому матери, прежде всего, необходимо пересмотреть собственное меню. В этом случае необходимо сразу исключить из рациона коровье молоко. Кроме того, продуктами, провоцирующими аллергическую реакцию, могут стать орехи, яйца и даже некоторые сорта рыбы. Нормализация диеты должна привести к позитивному эффекту уже через неделю, полностью все последствия должны исчезнуть не более чем через месяц.

Разбираясь с тем, почему аллергия на коровье молоко приносит столько проблем, нужно понимать, что зачастую она является одним из симптомов более сложных заболеваний, проявляющихся позже. Поэтому при ее диагностировании желательно провести ребенку комплексное медобследование. После исчезновения всех симптомов при условии соблюдения диеты, не менее, чем через полгода, педиатр может прописать смеси с белками коровьего молока, вводимые в рацион согласно предписанию.

Если симптомы аллергии на молоко возобновляются, то нужно снова вернуться к строгой диете, а еще через полгода-год, под контролем специалистов, снова попробовать ввести смеси. Если аллергия не проявляется, можно вводить и другие продукты на основе коровьего молока, например, сыры, творог и т.д. В некоторых случаях может возникнуть реакция на такие аллергены как яйца или рыба, поэтому эти продукты нужно вводить постепенно.

Аллергия на молоко у детей

Иммунная система ребенка может резко реагировать на различные раздражители, даже на молочные белки. В этом случае наблюдается аллергия на молоко у детей, которая наблюдается у 2-3% малышей в возрасте до 3 лет. По достижению этого возраста 85% детей избавляются от этой проблема, но у 15% аллергия остается.

Как малышам, так и взрослым с подобным заболеванием необходимо правильно диагностировать его и придерживаться определенных правил в составлении рациона питания. В некоторых случаях целесообразно прибегать к медикаментозному лечению.

Причины возникновения аллергии

Аллергия на молоко у ребенка развивается как болезненная реакция на козеин, содержащийся в молоке и относится к пищевым аллергическим реакциям. До конца не исследовано, почему именно коровье и, в более редких случаях, козье молоко является причиной аллергии.

Специалисты предполагают, что причиной является высокая проницаемость пищеварительного тракта у маленьких детей, за счет не полностью сформированного процесса ферментации, благодаря чему белки обильно проникают в организм. В результате козеин попадает в кровь в нерасщепленном состоянии, что приводит к выработке иммуноглобулинов, призванных бороться с таким «вторжением». В результате провоцируется аллергическая реакция.

Нередко аллергия на коровье молоко у малыша возникает в тех семьях, где у родителей наблюдаются или наблюдались схожие проблемы, являясь наследственной. В группе риска состоят семьи, в которых наблюдаются случаи заболевания астмой, поллинозом или экземой, часто проявляется крапивница.

Диагностика

Как и большинства аллергических реакций пищевого типа, первые симптомы проявляются в течение получаса после употребления молочных продуктов или цельного молока. Изредка симптоматика может проявляться только через несколько часов, что несколько затрудняет диагностику.

Иногда родители на первых порах не понимают, что появилась аллергия на молоко, симптомы у ребенка могут проявляться в виде высыпаний в складках кожи, которые могут вызываться и другими раздражителями. При этом раздражение и сыпь быстро распространяется со щек и кожных складочек начинает распространяться по всему телу, в том числе на волосистую часть головы, которая покрывается корочками. Ребенок постоянно беспокоится, поскольку сыпь непрерывно зудит.

Признаки на аллергии на молоко у детей могут проявляться и другими симптомами. Тяжелая реакция может сопровождаться отеками слизистой оболочки, как правило, органов пищеварительного тракта. В этом случае аллергия сопровождается вздутием живота, метеоризмом, поносом или запором, иногда встречаются кишечные колики и рвота. Тяжелые расстройства сопровождаются аллергическим ринитом и бронхоспазмом, что может привести к серьезным последствиям для здоровья ребенка.

Иногда развивается отек Квинке, что может привести к затруднению дыхания. Если появились трудности в вдохом и выдохом, лающий кашель, при этом наблюдается синюшный цвет лица, необходимо немедленно вызывать скорую или вести ребенка к специалисту. Окончательный диагноз ставится после проведения провокационной пробы под наблюдением медицинского персонала.

Какой бы тяжести ни была аллергия у ребенка, в любом случае требуется соблюдать определенную диету. В легких формах ее вполне достаточно, чтобы аллергия на магазинное молоко у детей или другие молочные продукты не проявлялась и даже со временем ушла. Для малышей эту проблему можно решить правильным подбором питательных смесей. Они могут включать в себя белки козьего молока, если аллергия только на коровье или, в более сложных случаях берутся смеси на основе соевых беков.

Если аллергия у малышей на молоко протекает в средней или тяжелой форме, с помощью специалистам подбираются гипоаллергенные смеси. В них используются расщепленные белки (гидролизаты) или заменяющие их аминокислоты. Попытка самостоятельного подбора таких смесей может усугубить ситуацию.

После того, как ребенку исполняется год, необходимо правильно подобрать ребенку рацион. Если аллергия только на коровье молока, ребенку можно без опаски давать козье или овечье молоко. В большинстве случаев, при легкой аллергической реакции, можно вводить в рацион кисломолочные продукты, постепенно прикармливая ребенка:

Это возможно потому, что в кисломолочных продуктах молочных белок частично гидролизуется. Если у малыша аллергия на молоко в легкой форме, можно постепенно вводить сливочное масло, мягкие сорта сыра и даже нежирное молоко. Категорически воспрещается коровье молоко в любом виде, сгущенка, молочные коктейли и другие подобные продукты.

Очень важно следить за тем, чтобы ребенок не поучал коровьего молока в скрытом виде.

Оно может содержаться в мучных продуктах, например, в хлебе или макаронах, конфетах и других кондитерских изделиях. Особенно это важно для повзрослевших детей, у которых аллергия на молоко, 1 класс и так является стрессом, на фоне которого болезнь может обостриться.

Важно определить набор продуктов, которые ребенок может употреблять в пищу без ограничений. Прежде всего, это разнообразные белковые продукты, в которых не содержится козеин. Это, прежде всего, мясо любых сортов и субпродукты, например, печень и почки, а также рыба. Белок, витамины и незаменимые аминокислоты можно получить их яиц, бобовых и различных орехов.

Практически без ограничений можно употреблять фрукты и овощи. Если ребенку 4 года, аллергия на молоко у него может протекать в тяжелой форме, поэтому обязательно нужно следить чтобы хлебобулочные изделия не содержали этого продукта. В каши ни в коем случает нельзя добавлять сливочное масло, сметану или молоко, при этом кашу можно употреблять без всяких ограничений.

Профилактика аллергии на молоко

Иногда случается у ребенка аллергия на молоко мамы. Это ненормальная ситуация, поэтому матери, прежде всего, необходимо пересмотреть собственное меню. В этом случае необходимо сразу исключить из рациона коровье молоко. Кроме того, продуктами, провоцирующими аллергическую реакцию, могут стать орехи, яйца и даже некоторые сорта рыбы. Нормализация диеты должна привести к позитивному эффекту уже через неделю, полностью все последствия должны исчезнуть не более чем через месяц.

Разбираясь с тем, почему аллергия на коровье молоко приносит столько проблем, нужно понимать, что зачастую она является одним из симптомов более сложных заболеваний, проявляющихся позже. Поэтому при ее диагностировании желательно провести ребенку комплексное медобследование. После исчезновения всех симптомов при условии соблюдения диеты, не менее, чем через полгода, педиатр может прописать смеси с белками коровьего молока, вводимые в рацион согласно предписанию.

Если симптомы аллергии на молоко возобновляются, то нужно снова вернуться к строгой диете, а еще через полгода-год, под контролем специалистов, снова попробовать ввести смеси. Если аллергия не проявляется, можно вводить и другие продукты на основе коровьего молока, например, сыры, творог и т.д. В некоторых случаях может возникнуть реакция на такие аллергены как яйца или рыба, поэтому эти продукты нужно вводить постепенно.

Аллергия на молоко у ребенка

Одной из причин обращения за помощью к аллергологу является аллергическая реакция организма на молоко. Это один из продуктов, который употребляет человек. По статистике 10% от всех детей, которым нет года, страдают от аллергии на молоко и молочные продукты. Введение в рацион маленького ребенка коровьего молока и молочных смесей является провокатором аллергии.

Для организма ребёнка аллергия является нетипичной реакцией, которую вызывает раздражитель. Молоко — полезный продукт для организма, оно может стать причиной аллергии. Организм ребёнка ещё не окреп и пищеварительная система не может справлять на раннем этапе с некоторыми продуктами. Из-за того, что некоторые вещества не усваиваются, возникает аллергическая реакция.

Симптомы аллергии на молоко

  1. Псевдоаллергия на молочные продукты. Это не аллергическая реакция, хотя симптомы такие же. Псевдоаллергия – это перенасыщение организма. Если ребёнок выпьет много молока, то организм перенасыщается ферментами и не может справиться с усвоением. Главное вещество в молоке – белок. Его переизбыток в организме, спровоцированный употреблением молока и молочных продуктов, вызывает реакцию схожую с аллергией. Это можно назвать аллергией, но не на молоко, а на переизбыток веществ в организме.
  2. Настоящая аллергия на молоко и молочные продукты. При настоящей аллергии организм ребенка начинает реагировать сразу, даже после употребления молока и молочных продуктов в малых размерах. Неразвитая система ферментации в организме вызывает аллергию у ребёнка. Организм не может переработать даже малое количество белка животного происхождения.
  3. Непереносимость животного молочного белка. При таком диагнозе иммунная система не участвует. Реакция организма провоцируется только благодаря тому, что пищеварительная система отторгает поступающий в организм белок и возникает аллергия на белок коровьего молока. Белок воспринимается пищеварительной системой, как что-то чужеродное.

Что представляет собой белок?

Большое содержание белка находится в молоке, молочных продуктах, мясе животных и рыбе. Кроме белка в молочных продуктах присутствует содержание казеина, альфа-лактоглобулина, сывороточного альбумина.

Причины аллергии на молоко у детей

Молоко коровы содержит концентрацию чужеродных ферментов, их организм не в состоянии переварить, что вызывает аллергическую реакцию детского организма.
Дети подвержены аллергии на молоко из-за строения желудка. Пока ребёнок не вырос, функционирование его желудка недостаточно сформировано.

Слизистая оболочка не обладает сильной микрофлорой, как у взрослого человека. Из-за того что стенки кишечника имеют рыхлое строение и недостаточную плотность. Аллерген с легкостью попадает через его стенки в организм. Желудок не способен до конца справляться с усваиванием. Желудочные стенки начинают работать после двух лет. В этот момент они крепнут и начинают выполнять защитные функции.

Риск возникновения аллергии увеличивается в несколько раз при наличии обстоятельств:

  • Мать ребёнка склонна к аллергическим реакциям. Аллергия – болезнь, которая закладывается на генном уровне. Если мать или отец ребёнка склонны к аллергической реакции, то риск возникновения аллергии у ребёнка вырастает.
  • Сложная беременность. У матери при вынашивании ребёнка были трудности: стрессы, угроза прерывания беременности.
  • Мать во время беременности была подвергнута плохой экологии. Этот фактор сильно влияет на людей, которые живут в загрязненных районах, около заводов по тяжелому производству, около оживленной трассы, в загазованном мегаполисе.

Протекание беременности, состояние здоровья родителей, их вредные привычки, возраст – всё может повлиять на то, что у ребёнка аллергия.

Симптоматика аллергии на молоко у детей

Аллерген, который находится в молоке, попадает из детского желудка в кровь. Потом он распространяется по всему организму. В результате последствия аллергической реакции локализуются в различных местах. Существует ряд симптомов, которые возникают при аллергии на молоко у детей.

Нарушение функционирования желудка и кишечника.

  • Диарея и жидкий стул. В кале ребёнка наблюдаются остатки непереваренной пищи, которая выходит комками. Невооруженным глазом можно рассмотреть наличие эритроцитов в каловой массе. Они представляют собой кровянистые прожилки. Этот симптом проявляется на серьезной стадии аллергии.
  • Наличие рвоты и срыгивания у детей младшего возраста. Это происходит из-за того, что желудок не справляется с перевариванием принятой пищи.
  • Внутреннее повреждение кишечника и желудка. Появляются покраснения, отечность и механическое повреждение слизистой. Это сопровождается болями в животе.
    Из-за этого маленькие дети становятся капризными, много кричат и плачут. В отличие от коровьего и козьего, молоко матери не вызывает колики у маленького ребёнка. Лишь в некоторых случаях это может происходить из-за неправильного питания матери и наличии вредных привычек. Это сильно сказывается на качестве молока кормящей матери.
  • Режущая боль в желудке возникает из-за большой выработки гистамина. Концентрация соляной кислоты резко поднимается в желудке ребёнка, что вызывает боли.

На фоне пищеварительных расстройств, которые вызывает аллергия, у ребёнка может появиться ферментная недостаточность. Это связано с тем, что организм вместе с плохими веществами выводит полезные элементы. Риск поражения желудка болезнями возрастает, поскольку микрофлора кишечника и желудка нарушается, что приводит к ухудшению защитной функции детского организма.

Аллергия проявляется на коже

  1. Молочный струп. Этот симптом является сигналом о том, что у ребёнка присутствует аллергическая реакция. Струп молочный (Гнейс) проявляется в виде наростов из ороговевшей кожи. Эти корочки локализуются на голове ребёнка, на теменной зоне. Их необходимо смягчать маслами или вазелином, после вычесывать. Этот тип реакции организма на аллерген проявляется у грудных детей при искусственном вскармливании или неправильном питании матери, которая кормит ребёнка.
  2. Экзема. Локализуется на лице ребёнка, а именно на щеках. Может располагаться на других частях тела. Экзема на начальной стадии представляет собой пузырьки, внутри которых находится жидкость. Когда пузырьки лопаются, то сыпь превращается в открытые ранки. Это приносит болевые ощущения ребёнку. После высыхания раны напоминают чешуйки, которые отпадают.
  3. Дерматит. Локализуется на ногах и локтях. Аллергическая реакция представлена в виде высыпания, которое покрывается чешуйчатой ороговевшей кожей.
  4. Отёк Квинке. Это реакция является страшной и опасной. Она выражается в наличии отёка в области лица. Если отек локализуется на слизистых носа или горла, то это может привести к удушью, а как следствие — летальному исходу. При наличии симптомов нужно вызвать скорую помощь.

Поражение дыхательной системы. Аллергия на молоко у детей вызывает зуд в носу, чихание, обильные выделения из носа. Этому сопутствует наличие кашля и неприятных ощущений в горле. При сложной стадии аллергической реакции побочным симптомом будет бронхиальная астма. Ребёнку становится сложно дышать, возникают приступы удушья.

Лечение аллергии на молоко

Нужно исключить все продукты, которые вызывают аллергию у ребёнка. Нужно давать ему антигистаминные препараты для детей, которые облегчат симптомы аллергии. Главное строго придерживаться дозировки препарата, которую назначил врач.

Может ли быть аллергия на коровье молоко у ребенка?

Педиатры часто сталкиваются с такой проблемой, как аллергия у детей на коровье молоко. Зачастую такая проблема наблюдается у детей до 3 лет. О том, как выявить аллергию именно на такой продукт, и какие методы лечения, речь пойдет в статье.

Коровье молоко включает в себя несколько видов белковых молекул, а каждый отдельный вид может спровоцировать появление аллергической реакции первого типа. Стоит отметить, что у ребенка может быть аллергия на коровье молоко, но на козье или овечье, подобной реакции не будет.

Основной белок, который вызывает проблему – казеин. За счет его больших молекул он сложно расщепляется в желудке малышей. Поэтому организм начинает отвергать такой продукт, принимая его за чужеродный и включая защитную реакцию.

Порой, причиной может быть добавка к молоку, ведь не все коровье молоко, что продается в магазинах, делается только из натурального сырья. Некоторые производители добавляют химию или антибиотики, кроме того, лекарства могут быть в организме домашней коровы, если она болела. В результате ее молоко тоже будет содержать долю медикаментов.

Доказано, что есть и другие причины аллергии:

  1. Генетическая предрасположенность.
  2. Искусственное вскармливание. Чем позже мать будет делать прикормки из коровьего молока, тем ниже вероятность появления проблемы.
  3. Потребление кормящей мамой продуктов аллергенов или других сладких молочных продуктов.

Симптоматика аллергии у детей на молоко может быть разной. Среди видов проявлений нужно выделить следующие:

  1. Расстройство желудка. Проявляется часто у детей до 1 года, поскольку организм пока не может справиться с переработкой такого продукта. С калом начинает выходить створоженное молоко. Еще возможны частые срыгивания, боли в животе.
  2. Поражение кожного покрова. Если проблема возникает, то на теле появляются красные пятна, как на фото. зачастую поражается лицо, локти и колени. Аллергия на коже лица – молочный струп, появляется в виде корки на голове.
  3. Экзема. Зачастую проявляется на щеках, но может быть и на других участках тела. Изначально появляются пузыри, которые переходят в эрозию. Когда раны заживают, они становятся подобны чешуйке. Проявляется у детей до полугода.
  4. Отек Квинке. Сильная аллергическая реакция на молоко, в виде отечности рта, губ, век. При отеке зуда нет, но лечить необходимо незамедлительно, поскольку может начаться асфиксия и ребенок задохнется.
  5. Крапивница. С таким симптомом на теле появляются волдыри, которые очень чешутся. Тело ребенка в таком случае, будто после ожогов крапивы.
  6. Повреждение дыхательной системы. На коровье молоко такая реакция замечается нечасто, но она может быть. Тогда ребенок начинает часто чихать, появляется насморк, усложненное дыхание и возможны хрипы.

Если у ребенка аллергия на коровий продукт, значить потребуется полностью его исключить из рациона. Именно это является основой лечения. Запрещается не только давать молоко в чистом виде, но и нельзя готовить каши, супы и прочие блюда с добавлением такого ингредиента.

Кроме исключения, потребуется использовать дополнительно медикаментозное лечение или применять народные средства. В случае медикаментозного лечения применяются:

  1. Энтеросорбенты, что позволят быстро выводить из организма токсины, которые появились при аллергии. Для детей рекомендуется использовать «Энтеросгель», активированный уголь или «Лактрофильтрум».
  2. Антигистаминные средства помогут вылечить кожные и пищевые признаки проблемы. Лекарство должен назначать специалист, согласно возрасту пациента.
  3. Гормональные лекарства используются, только если реакция на молоко очень сильная и замечается нарушение дыхания, сбор работы сердца.
  4. Мази можно использовать, только при кожных проявлениях. Не гормональные мази используются в легкой и средней форме проявления, а гормональные назначаются при сильных симптомах, которые сложно лечить на коже.

Что касается народных средств, то их можно использовать как дополнение к основному виду лечения, а также для улучшения иммунной системы. К ним относится:

  1. Отвар череды применяется в виде ванн и примочек, которые будут снимать отеки и сильный зуд. Свежее лекарство можно пить, начиная с 3 капель отвара. Заваривать нужно 1 ч.л. сухой череды в 200 мл воды. Детям от 3 лет делается слабый отвар и дается как чай.
  2. Отвар из укропных семян позволят снять симптомы расстройства желудка, средство уберет колики и другие подобные проблемы. Для приготовления нужно в стакане горячей воды запарить ½ ч.л. семян и давать по пару капель трижды в день. Далее, дозировка увеличивается до одной ложки.

Если проблема с молоком возникает у грудничка, который питается исключительно материнским молоком, то маме нужно пересмотреть питание и исключить некоторые продукты: все виды молочных продуктов, яйца, орехи, шоколад.

Кроме того, рекомендуется не давать грудничку сразу молоко, а сцеживать первую порцию. Кормление проводить только со второй порции. Для детей на искусственном вскармливании используются смеси на основе сои.

Чем же заменить коровье молоко?

С возрастом ребенка, его иммунная система будет развиваться и аллергия, на коровье молоко будет исчезать, но пока симптомы проявляются, то продукт лучше удалить из питания. Если желание пить молоко остается, то его заменяют, а используется для этого растительные продукты:

  1. Молоко из сои, которое делается из бобов. В его составе много белка и полезных минералов, кроме того, его можно сделать дома самостоятельно. Для этого бобы замачиваются, а потом варятся. Далее, нужно измельчить все однородную кашицу, сцедить и продукт можно пить.
  2. Овсяное молоко также очень ценно на витамины и другие полезные элементы. Для приготовления используется овес в шелухе, который промывается и варится на малом огне больше часа, далее, жидкость сцеживается и напиток готов.
  3. Молоко из риса готовится из вареных зерен, которые нужно положить в блендер и измельчить, после чего процедить, используя марлю.

Подобные заменители позволят избавиться от аллергии, а также разнообразят привычный рацион. Многие считают, что описываемая проблема у детей пропадает в возрасте 3 лет, как правило, такое происходит в большинстве случаев, но некоторые живут с этим всю жизнь, в таком случае коровьи молочные продукты полностью исключаются и меняются на козье или овечье молоко.

Еще детям можно заменять продукт готовыми смесями, которые есть в продаже, в основе которых находится гидролизат казеина. Такие средства лечебные и приписываются докторами для детей от полугода до года. После использования средства нужно начинать переводить ребенка на обычный рацион кормления. Изначально дается кислое коровье молоко, поскольку частицы, вызывающие аллергию, намного легче воспринимаются и усваиваются.

Вводить молоко в обычный рацион необходимо медленно, давая изначально немного прикормки в конце кормления, с каждым разом увеличивая объем. Если переносимость будет нормальной, симптомы не проявляются, то объемы можно увеличивать, но не заменять суточным рационом.

Аллергия на белок коровьего молока: варианты замены

У моих детей с раннего возраста аллергия на белок коровьего молока: если употреблять продукты с их содержанием регулярно, у них обостряется атопический дерматит (это такое чрезвычайно распространенное сейчас у детей и очень неприятное заболевание, проявляющееся как аллергия, но ею не исчерпывающееся). Избегать этого аллергена в обычной жизни не так просто, потому что содержится он не только в молоке и очевидных его производных, но и в очень многих готовых продуктах и блюдах, где молочные компоненты присутствуют совершенно незаметно (выпечка, соусы, конфеты и шоколад, мороженое, мясные и рыбные полуфабрикаты и т.д.). Мне бы хотелось поделиться нашим опытом выживания в культуре, где стакан молока традиционно считается залогом здоровья (помните родительские истории про “молоко за вредность”?), и где стандартный детский рацион предполагает много молочных и молокосодержащих продуктов.

Цифры и факты

Аллергия на белок коровьего молока считается одной самых распространенных в мире – и у детей, и взрослых. В России онадиагностируется у 2–5% детей на искусственном вскармливании и 0,5–1,5% детей на грудном вскармливании в течение первого года жизни. У детей, больных атопическим дерматитом (по данным Союза педиатров России, это 10-15% детей до 5 лет и 15-20% школьников, от года к году статистика заболеваемости неуклонно растет), непереносимость белков коровьего молока достигает 75-80%.

Цифры эти неточны из-за проблем диагностики. Типичная история: ребенок покрылся “диатезом”, участковый педиатр или дерматолог прописывают ему и кормящей маме “гипоаллергенную” диету – без мандаринов, красной рыбы, копченостей, икры, сыров с плесенью, яиц, мёда (как будто кормящие мамы и младенцы только и делают, что лопают икру!). Плюс, коктейль из лекарств, снимающих кожные проявления и другие симптомы. Аллергия не проходит – список исключений (а с ним и стресс для всех, кто заботится о ребенке) растёт, и вот уже семья “сидит на гречке, индейке и кефире”. Если повезет – им попадется аллерголог, который направит на анализы для выявления специфических аллергенов, на которые реагирует именно этот ребенок. И вот – тадам! – оказывается, что кефир-то как раз пить и не стоило, а икру и шоколад – можно. Ассоциация детских аллергологов и иммунологов России рекомендует именно так вести пищевую аллергию и атопический дерматит, но эта тактика пока не стала педиатрическим стандартом.

Если аллергия на белки коровьего молока подтвердилась, нужно постараться минимизировать или полностью исключить их из повседневного использования (чувствительность к аллергену у разных людей может варьироваться от полной непереносимости до появления реакции только на значительный объем аллергена).

Вот список продуктов и ингредиентов, которых рекомендуется избегать людям с аллергией на белки коровьего молока:
▪ Молоко (в любых формах, включая цельное, обезжиренное, топленое, сгущенное, сухое, а также козье молоко и молоко других животных – поскольку риск перекрестной аллергии с ними очень высок)
▪ Молочный жир и его производные: сливочное масло, топленое масло, масляная (бутановая) кислота, эфиры жирных кислот молочного жира (используются как ароматизаторы, могут прятаться под кодами, типа “Е-. “)
▪ Сыр, творог
▪ Кефир, йогурт
▪ Сметана
▪ Простокваша
▪ Заварной крем
▪ Казеин, казеина гидролизат, казеинат
▪ Диацетил
▪ Лактальбумин, фосфат лактальбумина
▪ Лактоферрин
▪ Лактоза
▪ Лактулоза
▪ Гидролизат молочного белка (протеина)
▪ Recaldent (вещество, используемое в отбеливателях для зубов, зубных пастах и жвачках)
▪ Реннин (сычужный фермент)
▪ Тагатоза
▪ Молочная сыворотка, гидролизат молочной сыворотки

Личный опыт

Как корректировать рацион? В западных странах на выручку приходит хорошо развитая индустрия вегетарианских продуктов. В России это пока по-прежнему экзотика – большой выбор “альтернативных” продуктов можно найти в нескольких специализированных магазинах, но туда не выскочишь “за молоком” к утренней каше. Поэтому я расскажу о наших основных решениях, реализованных с помощью обычных московских супермаркетов.

Во-первых, собственно молоко: для каш, сухих завтраков, блинов, выпечки, “молочных” коктейлей, заварного крема и домашнего мороженого мы используем соевое молоко. Чаще всего – Alpro Soya, потому что оно есть в ближайшем магазине (всего 4 вида: bio, “с кальцием”, ванильное и шоколадное – мы покупаем bio, в нём минимум добавок и самый нейтральный вкус). Недавно в “Ашане” появилось соевое молоко Joya, оно нам тоже понравилось (у марки большая линейка соевых продуктов, как и у Alpro Soya, но пока что на прилавках мы видели только простое молоко Joya Natur). В “Азбуке Вкуса” есть целая линейка “веганских” напитков Isola Bio – “молоко” из сои, лесных орехов, миндаля, риса, киноа, овса, пшеницы и пшена. Из тех, что мы пробовали: соевое по сравнению с Joya и Alpro Soya нам не очень понравилось, у рисового – отчетливый привкус подсолнечного масла, миндальное – хорошо как самостоятельный напиток или добавка к сухим завтракам, у него очень сильный аромат миндаля и не очень однородная консистенция, поэтому для готовки вместо обычного молока оно не подойдет (некоторые знакомые мамы готовят такое молоко сами, дома – рецепты есть в интернете).

Во-вторых, “кисломолочка”, которую многие считают незаменимым источником полезной микрофлоры (лакто- и бифидобактерий), нормализующей работу кишечника. Не знаю, миф это или реальная необходимость, но поначалу мы пытались искать альтернативу кефиру и ряженке, а потом просто стали обходиться без них. Так, пару лет назад мы покупали соевые фруктовые “йогурты” Alpro Soya, обогащенные лактобактериями – увы, они исчезли из ассортимента, и с тех пор в московских магазинах я их не встречала. Тогда же мы обнаружили кисели Velle – это овсяный напиток с фруктовым наполнителем, “сквашенный” с помощью коктейля из пробиотиков, лактобактерий и бифидобактерий (сейчас у марки появились еще “завтраки” с похожей рецептурой, но другими вкусами и консистенцией). Детям Velle очень нравится – но это потому, что он с сахаром. По этой же причине мы быстро перестали покупать его регулярно и сейчас используем лишь изредка в качестве десерта. Таким образом, сейчас дети не употребляют никаких специальных “живых” напитков и продуктов каждый день (теоретически, их можно было бы заменить порошками из аптеки – но это требует отдельных и специальных знаний) – от случая к случаю пьют кефир (в детском саду или каких-то других ситуациях за пределами моего выбора), и каких-то заметных изменений в их самочувствии в связи с этим не произошло.

В третьих, фабричные продукты. В магазинах придётся очень внимательно изучать этикетки на всех продуктах – это требует больше времени, чем обычно, а подчас приходится искать замену привычному продукту или удобно расположенному магазину – но в конечном итоге, мне кажется, помогает оздоровить весь домашний рацион. Часть привычных, но не слишком полезных продуктов отсеивается напрочь, после того, как узнаешь, из чего (помимо искомых “молочных агентов”) они производятся (раньше мы очень любили крабовые палочки, но не теперь), часть заменяется на здоровые альтернативы (дети с детства любят горький шоколад, хотя другие, привыкшие к сладким киндер-сюрпризам и молочным плиткам, от него плюются) или товары других марок.

Постепенно набирается полноценный “белый список” продуктов на каждый день, и процесс покупки становится почти таким же быстрым и автоматическим, как до войны с молочным белком.

С ресторанами сложнее – проконтролировать готовку и заменить ингредиент тут не удастся, можно только выбрать сравнительно “чистые” блюда (фруктовый сорбет вместо сливочного мороженого, прозрачный бульон вместо супа-пюре, пасту с томатным, а не сырным соусом, и т.д.). К счастью, моим детям не грозят анафилактический шок и отек Квинке от “следов молока” – они могут без последствий перенести небольшую дозу аллергена, поэтому на выходных или в поездках мы часто едим вне дома, соблюдая баланс с внимательно отобранными продуктами в остальное время.

Хорошая новость в том, что по статистике проявления аллергии на белки коровьего молока у 85% детей, чувствительных к нему в первые годы жизни, с возрастом проходит. Ограниченное употребление продуктов с его содержанием во время беременности и в раннем возрасте (то есть, постепенное приучение организма к аллергену) также снижает риск возникновения аллергии и выраженность реакции. “Атопикам” же придется быть избирательными всю жизнь, однако радует, что рецептов и вариантов замены коровьего молока становится все больше. Вот наши любимые рецепты:

Что делать при аллергии на молоко у ребёнка

Здравствуйте, уважаемые читатели! В сегодняшней статье мы обсудим такой вопрос, как аллергия у ребёнка на молоко.

Мы расскажем, почему встречается такое явление, как его определить и что делать в сложившейся ситуации.

Представленная информация поможет вам выбрать оптимальную тактику лечения и разобраться в вопросе кормления грудничков.

Основные причины аллергии

Аллергия на коровье молоко у ребенка развивается из-за лактазной недостаточности. Это связано с невозможностью организма нормально переваривать белок.

Острая реакция появляется при проникновении в органы пищеварительной системы лактозы или специфического белка.

Для того чтобы сохранить нормальное функционирование пищеварительной системы, грудному ребенку нельзя давать смеси.

Это грубая пища, способная привести к непредвиденным последствиям. У новорожденного слизистая оболочка пищеварительного тракта не зрелая.

Не защищенная микрофлора кишечника не способна справится со многими продуктами. Для ее укрепления употребляется исключительно грудное молоко матери.

Оно наполнено питательными веществами, что улучшает их процесс усваивания организмом.

Пищеварительная система готова принимать нормальную пищу к 2 годам. В этом возрасте организм нормально переносит потенциально опасные агенты.

Аллергия на белок молока у детей часто связана с родом деятельности мамы и условиями ее проживания. Основными причинами данного явления считаются:

  • загрязненность окружающей среды;
  • частые стрессовые ситуации;
  • недостаточное поступление воздуха к плоду;
  • угроза прерывания беременности;
  • наследственность;
  • тяжелое протекание беременности;
  • общее состояние женщины.

Все эти факторы способны привести к развитию нарушений у ребенка. В большинстве случаев этого невозможно избежать.

Признаки аллергии на молоко

Аллергия на продукты питания всегда сопровождается бурной реакцией. Острота клинических проявлений зависит от состояния организма и его защитных функций.

При непереносимости белка фиксируются следующие симптомы:

  • обильное срыгивание после кормления;
  • боль в кишечнике (колика);
  • газообразование в кишечнике;
  • жидкий стул;
  • обезвоживание;
  • слабая прибавка веса;
  • редко – кровотечения.

Признаки обезвоживания несут угрозу для жизни ребенка. Вы должны незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

От быстроты реакции зависит дальнейшее благополучие ребенка!

Не исключено развитие:

  • молочного струпа;
  • покраснений;
  • раздражения;
  • мелкой сыпи;
  • отечности головы и шеи.

Самым опасным проявлениям считается отек Квинке. Это ангионеровтический отек, способный привести к удушью малыша.

В этом случае требуется вмешательство врача.

При аллергии на молоко может возникнуть заложенность носовых ходов, аллергический насморк, кашель и хрипы во время дыхания.

Свистящий кашель является признаком легочной обструкции. Это состояние не менее опасно, чем отек Квинке.

Следите за ребенком и наблюдайте за каждым симптомом. Не занимайтесь самолечением и поисками информации, немедленно обращайтесь в медицинское учреждение!

Как выявить заболевание

Для определения причины аллергической реакции необходимо провести ряд диагностических мероприятий.

Во время визита к врачу собирается полная информация о малыше. Специалисту важно знать, как часто бывает диарея, какова прибавка в весе, имеются ли признаки кожных поражений.

Для исключения других заболеваний врач назначает сдачу анализов. Это позволит выявить истинную причину появления неприятной клинической картины.

Данный момент очень важен, ведь у ребенка может быть как аллергия на белок, так и лактазная недостаточность.

Признаки этих явлений одинаковые, поэтому врачу сложно определить истинный аллерген. С этой целью необходимо провести тест на лактазную недостаточность.

В его основе лежит переведение ребенка на безлактозное питание на несколько суток. Затем можно снова вводить молочную продукцию. Если вы кормите кроху грудным молоком, подкорректируйте свое питание.

Самостоятельно выявить потенциально опасного аллергена, невозможно.

Вы можете вести дневник питания, и таким образом вычислить другие патогенные агенты. Однако справится с вопросом лактазной недостаточности или непереносимости белка без дополнительных мероприятий невозможно.

Что можно предпринять

Как проявляется аллергия на молоко у детей, вы знаете, а вот что делать с этим? Специалисты рекомендуют присмотреться к специальным адаптированным смесям, главным составляющим которых является коровий белок – казеин.

Если ребёнок страдает лактазной недостаточностью они не подходят. Обратить внимание рекомендуется на продукцию, в основе которой лежит гидролиз белка или аминокислоты.

Присмотритесь к таким продуктам как Альфаре, НутрилонПепти и Фрисопеп. В профилактических целях, используемую смесь можно заменить адаптированной продукцией.

Наиболее приемлемыми вариантами являются Нутрилон ГА и НАН ГА. Если наблюдается аллергия на лактазу, подойдет Хумана, Нутрилак и ХиПП.

Попробуйте смеси на соевом белке. Главным преимуществом такой продукции является состав и приемлемая стоимость.

Помните, соевый белок считается потенциальным аллергеном. Поэтому перед тем как выбирать оптимальную смесь, рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Детям до полугода употреблять продукцию на основе соевого белка запрещено!

Неплохой альтернативой смесям является козье молоко. К такому выводу пришли отечественные специалисты.

А вот американские педиатры не приемлют использование данного компонента. Обусловлено это тем, что может развиться у ребенка аллергия на козье молоко.

Для купирования острых симптомов аллергической реакции необходимо дать малышу детский Диазолин и обратится к педиатру.

Врач назначит дальнейшую схему лечения и даст рекомендации касательно диеты. Пожизненное исключение молочной продукции не требуется, это временная мера.

Если негативная реакция развилась на грудное молоко, скорее всего мама употребляет запрещенные продукты.

По своему составу и свойствам, молоко женщины не способно нанести вред ребенку. Оно считается полезным, питательным и гипоаллергеным.

Появление негативной симптоматики у ребенка является необходимостью в соблюдении строжайшей диеты мамой.

Чем кормить в сложившейся ситуации? Продолжайте давать малышу грудное молоко, а сами исключите из рациона сладости, молочные продукты и другие, потенциально опасные аллергены. Не занимайтесь самолечением и будьте здоровы!

Важно запомнить

  1. Аллергия является следствием проникновения в организм молочного белка или лактозы.
  2. Лечение заключается в использовании гипоаллергенных смесей.
  3. Если малыш находится на грудном вскармливании, придерживаться диеты необходимо кормящей маме.

Получайте больше полезной информации, подписывайтесь на обновления нашего ресурса! До встречи в следующей статье!

Пищевая аллергия

Аллергическую реакцию может вызвать любой продукт, но оказывается, что причиной 90% случаев пищевой аллергии у детей являются всего лишь 6 продуктов — молоко, яйца, арахис, орехи, соя и пшеница. У взрослых большинство серьезных аллергических реакций вызваны только 4 видами продуктов, это арахис, орехи, рыба, моллюски и ракообразные. Аллергия на фрукты и овощи встречается гораздо реже и, как правило, она менее серьезная.

Коровье молоко

Аллергия на коровье молоко — одна из наиболее распространенных у детей раннего возраста. 2—3 % детей в возрасте до 3 лет имеют аллергию на белок коровьего молока. Возможно, причина в том, что это первый чужеродный белок, который дети раннего возраста получают в большом количестве, особенно, если они находятся на искусственном вскармливании. У детей с аллергией на коровье молоко даже при грудном вскармливании могут возникнуть колики или экзема, которые исчезают с исключением молочных продуктов из рациона кормящей матери.

Наиболее распространенный симптом аллергии на молоко у детей — рвота после кормления. Но встречаются и более тяжелые реакции. Колики, повышенное газообразование, беспокойство иногда бывают единственными проявлениями аллергии на белок коровьего молока у грудничков. К другим симптомам аллергии относятся сухость кожи, зуд, сыпь, атопический дерматит.

И конечно же, наиболее очевидные симптомы аллергии — это крапивница или проблемы с дыханием, появляющиеся непосредственно после употребления молочных продуктов.

Большинство детей с аллергией на коровье молоко реагируют также и на молоко других животных, поэтому заменять коровье на молоко коз или овец не стоит.

Стоит отметить, что некоторые дети с аллергией на белок коровьего молока не переносят и соевый белок. Поэтому смеси на основе сои также могут им не подойти. В таком случае вам придется вместе со своим педиатром подобрать смесь на основе глубоко гидролизованных белков или аминокислот.

Многие дети перерастают аллергию на молоко по мере созревания иммунной системы. Тем не менее, педиатр может предложить вам сделать аллерготест перед тем, как ребенок снова попробует молоко. Если тесты будут отрицательными, но в прошлом ребенок имел серьезные проявления аллергии, то скорее всего вам порекомендуют ввести его вновь в рацион ребенка под присмотром врача, который при необходимости сможет оказать медицинскую помощь.

Если у ребенка непереносимость лактозы, то аллерготесты, как правило, не нужны. Вы можете понемногу давать молоко и молочные продукты дома и наблюдать за реакцией. Кроме того, у вас всегда есть возможность выбрать для ребенка специальные продукты с низким содержанием лактозы или безлактозные смеси.

Молоко и молочные продукты — важнейший источник кальция, который необходим для костей и зубов, а также для нормальной работы нервной, мышечной и других систем организма. Детям старшего возраста с аллергией на белок коровьего молока источниками кальция могут служить:

  • темно-зеленые листовые овощи;
  • рыбные консервы с костями, например, сардины, лосось;
  • апельсиновый сок, обогащенный кальцием;
  • сушеный инжир и чернослив;
  • тофу;
  • сушеные бобы.

Яйца

Дети с аллергией на яйца реагируют главным образом на яичный белок. Но отделить желток от белка таким образом, чтобы абсолютно исключить попадание туда последнего, практически невозможно. Поэтому из рациона детей с аллергией на яйца рекомендуется исключать их совсем. Несмотря на то, что яйца обладают исключительной питательной ценностью и замечательным источником белка, они, к счастью, не являются обязательными в рациональном питании. Заменить их всегда можно мясом, рыбой, молочными продуктами, зерновыми и бобовыми — ведь это такие же источники белка, минералов и витаминов.

Если у ребенка аллергия на яйца, внимательно изучайте состав продуктов, избегайте таких продуктов, как хлеб с белковой глазурью, мясо или овощи, обжаренные в кляре.

Не используйте также заменителей яиц, которые рекомендуются при соблюдении низкохолестериновых диет, — холестерина в них нет (т.к. нет желтка, в котором находится холестерин), но яичный белок в них остался.

Яичный белок используется при производстве некоторых вакцин. Тем, у кого серьезная аллергия на яйца их следует избегать или применять с осторожностью. Но вакцина против кори, краснухи и паротита считается безопасной для людей с аллергией на яйца. Выбор вакцины от гриппа и других вакцин, в состав которых может входить яичный белок, обсудите с врачом.

Арахис и орехи

Арахис — не совсем орех! Он растет под землей и относится к семейству бобовых (которое включает в себя бобы, горох, чечевицу и сою). Поэтому у детей с аллергией на арахис обычно не возникает проблем с грецкими орехами, пеканом и орехами других деревьев. Но тем не менее, необходимо соблюдать осторожность, так как у детей с аллергией на арахис вероятность развития аллергии на другие орехи все же несколько выше.

Так же, как и яйца, арахис — вкусный, питательный и полезный, но, к счастью не незаменимый продукт. Тем более, что большинство людей с аллергией на арахис нормально переносят другие бобовые, например, сою и фасоль, даже при положительных кожных аллерготестах или анализах крови на аллергию к этим продуктам.

В целом, арахис довольно легко исключить из рациона, но иногда в незначительных количествах он может встречаться в самых разнообразных продуктах. Измельченный арахис и арахисовое масло часто используют в кондитерских изделиях (конфеты, печенье, пирожные и др.). Поэтому важно не только внимательно читать этикетки, но и при необходимости уточнять состав блюд в ресторанах, кафе и других местах общественного питания.

Аллергия на орехи — бразильские, лесные и грецкие орехи, пекан, кешью, миндаль, т.е. на все орехи в твёрдой скорлупе — может быть такой же тяжелой, как и аллергия на арахис. В некоторых случаях аллергия бывает только на какой-то определенный вид орехов, в других — на все. Во избежание случайностей люди с такой аллергией обычно избегают любых орехов, чтобы лишний раз не рисковать. Предупредите всех членов семьи, воспитателей, учителей и друзей, что ребенку нельзя давать продукты, которые содержат даже следы орехов и арахиса, т.к. именно аллергия на орехи является наиболее тяжелой из всех пищевых аллергий.

Соя

Аллергия на соевый белок у детей при использовании соевой смеси проявляется, как и аллергия на белок коровьего молока — могут появиться сыпь, насморк, хрипы (обструктивный синдром), понос или рвота. Причем некоторые дети с аллергией на коровье молоко имеют также повышенную чувствительность и к сое. В таком случае обсудите с педиатром выбор специальной гипоаллергенной смеси, в которой белок максимально расщеплён или в состав которой входят отдельные аминокислоты.

При этом дети с аллергией на сою обычно нормально переносят соевое масло и соевый лецитин, потому что они содержат минимальное количество белка.

Пшеница и глютен

Обычно в рацион малыша первыми вводят рисовую и овсяную крупы, так как они значительно реже, чем другие могут вызвать аллергию. Если нет проблем с овсяной крупой, переходят к пшеничной. Пшеница — злак, чаще всего вызывающий аллергию, но не смотря на это пищевая аллергия на пшеницу встречается довольно редко. И это замечательно, т.к. пшеница входит в состав многих готовых продуктов.

Есть 2 типа негативных иммунных реакций на пшеницу. Первая – классическая пищевая аллергия с такими симптомами, как крапивница или затруднение дыхания, случающиеся сразу после употребления ребенком блюд, содержащих пшеницу. Вторая называется целиакия. Она связана с глютеном — белком, содержащимся в зерновых, таких как пшеница, рожь, и ячмень. У детей с целиакией глютен повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника и препятствует абсорбции питательных веществ. Это может остаться незамеченным в течение некоторого времени. Типичными симптомами целиакии являются боль в животе, диарея, раздражительность, плохой набор веса, медленный рост. Целиакия как правило проявляется вскоре после введения круп, но в некоторых случаях симптомы настолько незначительны, что диагноз может быть не установлен вплоть до подросткового возраста или даже старше.

Пищевая аллергия. Примечание

  • Если у вашего ребенка после приема некоторых продуктов появились симптомы, указывающие на аллергию, исключите эти продукты из рациона и обратитесь за консультацией к педиатру.
  • Некоторые дети с аллергией на молоко или яйца нормально переносят небольшие количества этих продуктов, содержащиеся в хлебобулочных изделиях. Но есть дети, у которых даже незначительное количество термически обработанных аллергенов вызывает аллергию.
  • Дети, у которых исключены из рациона несколько видов продуктов из-за пищевой аллергии, могут быть подвержены риску недоедания. Обсудите с врачом возможность получения консультации диетолога для организации полноценного питания ребенка.
  • Дети с пищевой аллергией должны иметь возможность делать все то, что и дети без аллергии, кроме употребления продуктов, вызывающих аллергию. Обсудите с педиатром или аллергологом вопрос исключения аллергена, а также диетических и лечебных мероприятий для ведения полноценного, безопасного и здорового образа жизни.

Аллергия на молоко

Аллергия на молоко — это реакция организма на молочный протеин казеин. Некоторые люди негативно реагируют на коровье молоко, но они нормально переносят овечье или козье молоко. Другие же не могут употреблять никаких молочных продуктов.

Собственно, раннее введение в рацион ребенка коровьего молока и молочных смесей на его основе признается современными аллергологами одним из самых значимых факторов, который влияет на рост числа аллергических заболеваний. Аллергия на белок коровьего молока возникает из-за того, что данный белок не подходит для еще несформировавшейся пищеварительной системы маленьких детей, и крупные фрагменты нерасщепленных молекул казеина вызывают чрезмерный иммунный ответ. Организм их распознает как чужеродное вещество и начинает выработку специфических антител, что проявляется в виде аллергической реакции.

Необходимо отличать аллергию на белок молока от непереносимости молочного сахара (лактозы). Последнее заболевание по сути не аллергия, а неспособность организма переваривать молочные сахара из-за недостаточности фермента лактозы. Недостаточность фермента, как правило, проявляется непереносимостью материнского и/или коровьего молока. Различают первичную (врожденную) и вторичную (приобретенную) непереносимость лактозы. Первая связана со снижением уровня фермента лактозы после прекращения грудного вскармливания. Эта особенность — нормальное переваривание молока лишь в младенчестве — отмечается у 100 % американских индейцев, 80 % представителей негроидной популяции, евреев, переселенцев из стран Азии, Средиземноморья, но, что характерно, затрагивает всего лишь 5 % жителей стран Северной и Центральной Европы. Вторичная непереносимость лактозы может возникнуть при заболеваниях, сопровождающихся поражением слизистой оболочки кишечника (диарея, лямблиоз, резекция кишечника и др.).

Оба эти заболевания вызывают серьезные расстройства в работе пищеварительной системы, и в обоих случаях практически единственным лечением аллергии на молоко является безмолочная диета.

Симптомы аллергии на молоко

Основными симптомами аллергии на молоко являются, в первую очередь, нарушения функции желудочно-кишечного тракта. Симптомы аллергии на молоко включают спазмы желудка, тошноту, рвоту, диарею, зуд во рту и горле. Эти проявления аллергии чаще встречаются у детей.

Признаки аллергии на молоко проявляются в виде кожных реакций. Кожная реакция включает крапивницу, зуд, покраснение, атопический дерматит, ангионевротический отек. Кожная реакция характерна для детей. Аллергия на молоко у детей сопровождается экземой, насморком и хрипами. Иногда она может проявляться только в виде коликов, рвоты, диареи, запора и недостаточного роста.

Признаки аллергии на молоко у детей могут быть более острыми при наличии реакции на другие аллергены, например пыльцу или плесень. Табачный дым, стресс и простуда также могут усугубить симптомы аллергии на молоко.

Лечение аллергии на молоко

Диета при аллергии на молоко имеет первостепенное значение. При лечении аллергии на молоко ледует тщательно следить за тем, чем питается ребенок. Внимательно изучать этикетки продуктов. Казеин, сывороточный белок, казеинат, лактальбумин, альбумин – вот далеко не полный перечень веществ, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. Полный перечень потенциально опасных веществ вы сможете получит от аллерголога.

Более подробную информацию о лечении и профилактике данного вида аллергии можно получить из статей Лечение аллергии на молоко и Профилактика аллергии на молоко.

При лечении аллергии на молоко основные рекомендации преимущественно касаются изменения диеты, а из дополнительных мер предосторожности можно порекомендовать следующее. Во-первых, воздержитесь от косметических процедур и косметических средств,

в составе которых может входить молоко, молочная сыворотка и другие молочные продукты.

Во-вторых, если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, тщательно изучайте состав продуктов на этикетках и уточните у аллерголога, под какими названиями может встречаться опасное для ребенка вещество. Например, это могут быть альбумин, лактальбумин, казеин, казеинат, сывороточный белок и т.д.

Аллергологи отметили, что с аллергией на протеины коровьего молока может быть связана бессонница у детей. Ученые провели исследование, в котором участвовала группа детей, страдающих аллергией на коровье молоко, а также группа детей с хронической бессонницей, однако у них аллергия не была диагностирована. У детей из обеих групп наблюдалось улучшение сна после того, как молоко было исключено из рациона питания. Сон детей снова ухудшился, когда молоко возвратили в рацион. Позже у детей, страдающих хронической бессонницей, диагностировали аллергию на коровье молоко. Так что если ваш ребенок страдает расстройством сна, возможно, следует посетить врача и провести соответствующие анализы.

Как и в случае с любой другой пищевой аллергией, при непереносимости молочного белка рекомендуется полное исключение аллергенного продукта из рациона. Для детей грудного возраста диетолог назначает безмолочные смеси либо смеси на основе сои, однако в отношении последней имеется ряд ограничений: во-первых, соя сама по себе довольно сильный аллерген, а во-вторых, длительность применения подобных смесей ограничивается 2-3 месяцами.

Профилактика аллергии на молоко

Молоко, а особенно порошкообразное, добавляют во многие продукты и полуфабрикаты — смеси для пирогов, пудингов и кексов, сухое картофельное пюре и тому подобное. Молочные продукты также используются во многих индийских блюдах.

Довольно часто продукция, заявляемая производителем как безмолочная, содержит порошковое молоко, например безмолочные сливки для кофе или маргарин, который должен на 100 % состоять из кукурузного масла, но в действительности содержит сухое снятое молоко.

Ниже приводится перечень продуктов, которых следует избегать вашему ребенку, если у него аллергия на молоко:

  • выпечка (печенье, крекеры, хлеб);
  • заварной крем;
  • йогурт;
  • козье молоко и молоко других животных;
  • крем-фреш;
  • масляные ароматизаторы;
  • нуга;
  • плавленый сыр;
  • пудинги;
  • сгущенное молоко;
  • сливки;
  • сливки для кофе;
  • сливочное и топленое масло;
  • сметана;
  • соевый творог (тофу);
  • суповые смеси, сухие и консервированные бульоны;
  • сухие завтраки;
  • сухие сливки;
  • сухое молоко;
  • сыворотка;
  • твердые сыры;
  • творог;
  • топленое молоко;
  • цельное и обезжиренное молоко;
  • шоколад.

Детям, страдающим аллергией на молоко, необходимо очень грамотно составить диету, чтобы восполнять потребность в кальции, поскольку его основной источник — молоко — полностью исключается из рациона. Диетолог поможет подобрать обогащенную кальцием безмолочную смесь, а также разработает схему сбалансированного питания, чтобы ребенок мог развиваться нормально. То же самое, но несколько в меньшей мере, относится и ко взрослым, и чтобы восполнять суточную потребность в кальции необходимо употреблять орехи, темно-зеленые овощи, рыбные блюда, приготовленные вместе с костями.

Аллергия на молоко

Аллергические реакции на молоко часто путают с симптомами непереносимости лактозы (или лактазной недостаточности), которые действительно схожи, однако для оказания правильной помощи ребенку важно понимать, что знак «равно» между ними ставить нельзя.

О лактазной недостаточности или дефиците лактазы — фермента, который необходим для расщепления лактозы (её еще называют «молочным сахаром»), мы уже писали. Когда лактазы недостаточно, употребление в пищу молока и его вызывает неприятные последствия вроде вздутия живота, коликов, жидкого стула или, напротив, запора, иногда рвоты. Аллергия на молоко — это заболевание, которое встречается значительно реже, но является более опасным, чем непереносимость лактозы. При развитии этого вида пищевой аллергии иммунная система ребенка реагирует не на сахар, а на белок молока. Эта проблема может коснуться и детей на грудном вскармливании (при наличии в мамином рационе молочных продуктов), и малышей-искусственников, которые получают смеси на основе коровьего или козьего молока. Дети на искусственном питании страдают аллергией на белок молока в разы чаще, чем груднички. Больше всего подвержены негативным реакциям на белок крохи со слабым иммунитетом, перенесшие инфекционные заболевания, страдающие хроническими проблемами со здоровьем.

Принципиальное различие между аллергией на белок коровьего молока и лактозной непереносимостью: пищевая аллергия проявляется на коже и в дыхательных путях (высыпания, обычно на лице, локтях, коленках, зуд, трудности с дыханием, выделения из носа, отек глаз и лица в целом). При этом могут проявляться также симптомы, характерные для непереносимости лактозы, связанные с нарушением работы ЖКТ: повышенное газоотделение, вздутие живота, пенистый стул и пр. В поведении могут быть заметны следующие изменения — даже если малыш с аппетитом приступает к еде, очень скоро он начинает плакать, поджимать ножки, отказываться от груди или бутылочки.

Важно: если ребенок с недостаточностью лактазы может съесть небольшое количество молочных продуктов без угрозы для жизни, то у малыша с аллергией на белок они могут спровоцировать отек Квинке и приступ удушья. Прием даже малого количества молока в этом случае недопустим!

Поэтому так важно вовремя диагностировать аллергию на молоко. Для этого обязательно нужно обратиться к педиатру. Самостоятельно поставить верный диагноз нельзя, даже обладая широкими знаниями в вопросе. Симптомы, характерные для заболевания могут указывать и на другие проблемы — например, пищевые отравления, кишечные инфекции, непереносимость других видов пищи. После клинических обследований врач выдаст заключение и даст рекомендации. Маме грудничка придется пересмотреть свой рацион, для малыша-искусственника доктор поможет подобрать новую смесь.

Подпишись на канал Женские секреты в Яндекс.Дзен
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: